一宮市千秋町（ちあきちょう)で栽培されているねぎですが越津ねぎという品種で分結ねぎで青い部分まで柔らかくて捨てる所のないねぎです。例年12月から2月までが旬となります。

ふぐしゃぶのコースは比率で上位になる人気のコースになっております。